Rezepte

Genießen Sie unsere Spezialitäten, bei denen das Olivenöl Barbanera im Mittelpunkt steht!


• Fucazza de Carnuale (Focaccia aus Apulien)
• Orecchiette alle cime di rapa (Pasta mit Rübensprossen)
• Auflauf nach Apulischer Art aus Reis, Kartoffeln und Miesmuscheln
• Miesmuschelsuppe nach Tarantiner Art
• Frittierte Miesmuscheln
• Gratinierte Paprikaschoten

Die Ölpresse

Eine unwirkliche und traumhafte Atmosphäre inmitten von Apulien, ein zauberhafter Ort, wo eine besondere Olive wächst, die nach antiken Traditionen angebaut und geerntet wird ...